📅 2025年8月19日(火)
韓国かぼちゃ マッチャン 🎃✨
今年さいごの実を収穫しました〜🌱🥒
「調理はズッキーニと同じです」と書いたら大人気！
収穫時期がズッキーニと少しずれているので、
代わりとしても喜ばれたのかも💡
今はもう“代用品”ではなく、しっかり売れていますょ😊💚
🎃 マッチャンの種に秘められた力 〜南瓜の種と健康効果〜
こんにちは、宮木野からの畑だよりです🌱
今日はちょっと変わったお話を。
畑で収穫した「韓国かぼちゃ（マッチャン）」、その 種 に注目してみます。
韓国かぼちゃの種は柔らかくてそのまま生で食する人やスープの具に使用する人がいます。
南瓜の種は昔から漢方薬
南瓜の種は、古くから漢方薬として使われてきました。
普通の大きなかぼちゃの種は殻が硬く食べづらいので、ぽっちゃ南瓜のような小型品種の種がよく利用されたそうです。
期待される効能は👇
- 利尿作用 🚽
- 咳止め 🤧
- 寄生虫の駆除 🐛
- 母乳の分泌促進 🤱
そして現代では、特に「前立腺肥大による排尿障害」を和らげる働きが注目されています。
効能のヒミツは成分にあり✨
科学的に見ると、かぼちゃの種にはこんな成分が含まれています👇
- フィトステロール … 前立腺肥大に伴う排尿トラブルを軽減
- 亜鉛 … 前立腺の健康維持に大切なミネラル
- リグナン類 … 抗酸化作用で組織の炎症を抑える
- ククルビタシン … 苦味成分、利尿・抗炎症作用
ドイツやオーストリアでは、南瓜種子エキスが「前立腺肥大による排尿障害改善薬」として医薬品登録されているほどなんです💊
実体験：効きすぎた!?
ここでひとつ、私の身内の話を。
もう亡くなった伯父なのですが、晩年に排尿が難しくなった時期がありました。
そこで私が「南瓜の種がいいらしいよ」と差し上げたんです。
すると数日後、伯父が怒ってこう言いました。
「夜中に何度もトイレに起きる羽目になった！大変だったぞ！」と🤣
どうやら効きすぎたみたいですね💦
自然の力って、本当に侮れません。
では、マッチャンの種は？
さて本題の「韓国かぼちゃ（マッチャン）」ですが、
これは Cucurbita pepo（ペポカボチャ）系統 に分類される品種です。
実際に臨床研究で効果が確認されているのも、この ペポ系かぼちゃの種。
つまり、マッチャンの種にも 同じような効能が期待できる のです✨
まだマッチャンの種だけを対象にした研究はありませんが、
仲間のかぼちゃと同じ成分を持つことからも、健康効果は十分見込めそうです。
まとめ
- 南瓜の種は古くから漢方薬として使われてきた
- 利尿作用や前立腺肥大による排尿障害改善に有効
- 主要成分はフィトステロール・亜鉛・抗酸化物質など
- マッチャン（韓国かぼちゃ）も同じ系統なので、効果が期待できる
畑で採れた野菜が、ただ食卓を彩るだけでなく、
健康にもつながっていると知ると、ちょっと嬉しくなりますよね😊💚
次にマッチャンを料理するときは、ぜひ「種」にも目を向けてみてください🌱
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