白菜の苗と仙台白菜のお話🥬✨

📅2025年9月24日(水)

白菜の苗が元気に育っています🥬🌱
そろそろ畑にお引っ越しのタイミング✨
でも9月は雨が多くて、土日の畑仕事がなかなか大変☔💦
今週はこのまま晴れてくれるといいなぁ…と空を見上げています🌤️💭

📍京都には「京野菜」ってありますよね🥕🌿
実は仙台にも「仙台大根」「仙台雪菜」、そして「仙台白菜」という伝統野菜があるんです🥬✨

昔、母の友人が離島で仙台白菜の種を採っていて、二級品の種を分けてもらい育てていたことがありました🌱
でもその方と音信が途絶えてしまい、いまは種を手に入れるすべがなくてちょっと残念💭

やっぱり地元野菜の魅力は、その土地の気候に合っていて育てやすいことですね☀️

🥬仙台白菜の豆知識
・ルーツは明治時代に伝わった「天津白菜」🇨🇳
・一般の白菜より大きくて葉が柔らかい✨
・戦前は全国に広まったけど、戦後に新品種に押されて生産減少📉
・今は保存会の活動で復活中💪
・仙台名物「せり鍋」にもピッタリ🍲

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