早採りの美味しさ、知ってほしい茎ブロッコリーの魅力💚

2025年11月19日(水)

茎ブロッコリーの収穫、はじまりました🥦✨
最初の花蕾は早めに収穫するのがコツ!
そうすると脇芽が元気にどんどん出てきて、収量アップにもつながるんです😊💚

実はこれ、食べる人にとってもメリット大!
時間をかけて大きく育てると茎が硬くなりやすいけど、早採りなら茎までやわらかくて甘いんです😍
市場では小さい花蕾は人気がないけれど…茎の部分こそ栄養たっぷり✨ むしろ茎を味わってほしいくらい💪

側芽だけ集めたブロッコリーと、1番目の花蕾だけ集めたものって見た目ではほとんど区別がつかないんですよね…🤔
茎ブロッコリーなのに、枝も短くて普通のブロッコリーに見えちゃうし。
だからこそ、見つけたらぜひ手に取ってみてくださいね〜🥦💖
柔らかさが全然違います!

宮木野の畑からお届けしました🌾✨

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